گیاه گوجه فرنگی گیاهی است که امروزه به دلیل دارابودن ویتامین وموادمعدنی فراوان آن درتمامی نقاط کشور کاشت می شود، از فرآورده های غذایی گوجه فرنگی می‌توان به رب گوجه اشاره کرد که ما اغلب برای طمع دهندگی و تغییررنگ غذاهای سنتی و امروزی ازآن استفاده می کنیم.رب گوجه از گذشته تاکنون به عنوان یک چاشنی غذایی همراه ما بوده است.
برای تهیه رب گوجه خوب،درگذشته از روش سنتی استفاده می کردند، بدین صورت که پس ازخریداری گوجه های مرغوب در منزل مشغول پختن رب گوجه فرنگی می شدند و برای یک سال ، رب گوجه فرنگی سنتی را درمحیط های خنک خانه خود نگه داری می کردند. اگرچه امروزه نیز ازاین روش در خیلی از مناطق برای پخت استفاده می کنند ولی مشکلات به وجود آمده در این روزها از ادامه پخت سنتی برای افراد ساکن درشهر ممانعت می کند.
طرز تهیه رب گوجه با سبزی خردکن
تهیه رب گوجه فرنگی سالم با دستگاه سبزی خردکن یکی از کاربردهای این دستگاه برقی می باشد که شاید تصورش در ذهن ها سخت باشد ولی انجام آن بسیار آسان است، درمرحله اول پس از شستن گوجه فرنگی و خشک شدن کامل آن،دردستگاه قرار می دهیم تابه خوبی خرد شوند،درمرحله بعد پس ازخردشدن گوجه ها آب گوجه فرنگی را ازتفاله های آن جدا می کنیم که تمام هسته های گوجه نیز جدا شوند.
سپس آب گوجه را برروی شعله قرارمی دهیم تا به خوبی بپزد پس از گذشتن یک ساعت از پخت آن به آن مقداری نمک و روغن مایع اضافه می کنیم تا از تسریع کپک زدگی جلوگیری کنیم. پس از پخته شدن(زمانی که آب آن به طور کامل توسط حرارت کشیده شده باشد)آن را خاموش می کنیم تا بادمای محیط یکسان شود، سپس آن ها را بسته بندی ودر محیط های خنک و یخچال نگه داری می کنیم برای بسته بندی این محصول بهتراز ظروف فلزی استفاده شود.
راهنمای خرید رب گوجه خوب
این چاشنی پرمصرف ایرانیان زمانی به کیفیت بالا می رسد که در فرآیند تولید آن ازهیچ گونه ماده افزودنی مانند نشاسته، نان آسیاب شده،افزودنی های صنعتی و…استفاده نشده باشد.
در فروش آنلاین محصولات رب گوجه به دلیل وجود برندهای متفاوت، قیمت های مختلف و…خرید رو برای مشتریان آسان کرده است. در این فروشگاه هاراهنمای خرید رب گوجه خوب همچون رب های بدون افزودنی، رب های مزه دار و…را دراختیار خریداران قرار می دهند.درهنگام خرید رب گوجه باید توجه داشت که در ترکیب آن مواد نگه دارنده و افزودنی بیش از حدمجاز استفاده نشده باشد.
در فروشگاه های آنلاین باقراردادن تصاویر محصولات می توان با مطالعه دقیق تر انتخاب های بهتری را برای سلامتی خود وخانواده داشته باشید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.