رب گوجه فرنگی یکی از مهم ترین چاشنی غذاهای ایرانی به حساب می آید ، چرا که رنگ و طعم بی نظیر به غذا می بخشد . در گذشته اغلب خانواده ها رب گوجه را در خانه تهیه می‌کردند . کارخانه های زیادی در کشور وجود دارند که به تولید و پخش رب گوجه فرنگی می پردازند ؛ این کارخانه ها مرکز فروش رب گوجه فرنگی به صورت فله ای نیز می باشند . برخی از مراکز صنایع غذایی به خاطر تولید هایشان ، رب گوجه فرنگی فله ای از این شرکت ها خریداری می کنند.
درباره رب گوجه فرنگی چه می دانید؟
رب گوجه فرنگی در آشپزی یک محصول پرطرفدار است ؛ چرا که رنگ و مزه غذا به آن بستگی دارد. امروزه با راه اندازی کارخانه های رب گوجه فرنگی و زندگی آپارتمان نشینی دیگر کمتر کسی پیدا می‌شود که رب گوجه را در منزل تهیه کند. به همین دلیل است که برای خرید رب گوجه جدید و صنعتی باید دانست که رب گوجه ایرانی و با کیفیت چه خصوصیاتی باید داشته باشد : اول اینکه مواد نگهدارنده نداشته باشد ، دوم رب گوجه باید کاملا خالص باشد (یعنی غیر از گوجه ترکیبی دیگری به آن افزوده نشود) ، سومین ویژگی رنگ آن است که باید قرمز باشد نه قهوه ای. رنگ قرمز رب گوجه فرنگی به خاطر وجود ماده ای به نام لیکوپین در آن است، این ماده در اثر حرارت زیاد از بین می رود وباعث می شود رنگ رب قهوه ای شود.
به منظور حفظ ارزش غذایی رب گوجه باید بدانیم در چه شرایطی تولید، طبخ و چگونه نگهداری می شود.
و اما به طور خلاصه در زیر به طرز تهیه رب گوجه فرنگی در کارخانه ها اشاره می کنیم تا با خیال راحت از رب صنعتی استفاده کنیم بعد از خریداری گوجه از مزرعه داران و انتقال آن به کارخانه تولید رب گوجه فرنگی ، ابتدا به شست و شو گوجه ها می پردازند، بعد آن ها را پخته و پوست می کَنند، مخلوط غلیظی از گوجه به دست می آید. مرحله بعدی مرحله ی میکروب زدایی و پاستوریزه شدن است سپس بسته بندی و آماده عرضه به بازار فروش می شود.
خرید تضمینی رب گوجه فرنگی فله ای
مطمئناً خرید عمده و فله ای رب گوجه فرنگی مقرون به صرفه تر از خرید جزئی و خرده آن است. فروش رب گوجه فرنگی فله ای به طور مستقیم توسط تولید کنندگان در سراسر کشور جهت صادرات و پخش در بازار های فروش انجام می شود. برای خرید تضمینی رب فله ای با کیفیت می توانید به تولیدکنندگان و عرضه کننده های معتبر مراجعه کنید یا از سایت های فروشگاهی اینترنتی این شرکت ها خرید کنید و درب کارخانه محصول را تحویل بگیرید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.