طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی آسان است، ولی نکات ریزی دارد که اگر رعایت نکنید، حتماً با مشکل مواجه خواهید شد.
یکی از نکات مهم و البته ظریف در طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی این است که درصد های مناسبی از گوجه ها فضای باز و گوجه های گلخانه ای را با هم ترکیب کنید. زیرا گوجه های گلخانه ای هم خوشرنگ تر هستند و هم خوشمزه ترند. تقریباً در هر 100 کیلوگرم باید 15 کیلوگرم از این نوع گوجه ها هر چند قیمت بالایی دارند، استفاده شود. آسان بودن طرز تهیه رب گوجه خانگی این گونه است که تنها باید آب صاف شده گوجه فرنگی را روی حرارت گذاشت و غلیظ نمود. نیازی به ترکیب خاصی از افزودنی ها مثل نمک هم نیست. هر کسی بر حسب تجربه مقداری نمک را به منظور جلوگیری از کپک زدن رب گوجه فرنگی می افزاید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.