رب گوجه فرنگی عمده ربی است که به صورت فله ای و کیلویی و بسته بندی شده تهیه و جهت فروش روانه بازار می شود که هر کدام درجه ای از کیفیت را دارا می باشند و در این بین ربی بیشترین طرفدار را خواهد داشت که هم خوش رنگ و خوش طعم باشد و هم غلیظ که خوب رنگ بدهد و قیمت مناسبی داشته باشد که در ادامه به معرفی بیشتر رب گوجه فرنگی و خواص و فواید آن خواهیم پرداخت.
کاربرد رب گوجه فرنگی در طبخ غذا
رب گوجه فرنگی همانطور که می دانیم یکی از چاشنی های خوشمزه و دلپذیر می باشد که در انواع غذاها و خورشت ها مورد استفاده قرار می گیرد و به خورشت ها ظاهری زیبا و دلنشین می بخشد و این امر بر اشتها تأثیر فراوانی می گذارد. رب گوجه فرنگی در اغلب غذاها کاربرد دارد و کمتر غذایی پیدا می شود که در آن از این نوع چاشنی استفاده نشود.
رب گوجه فرنگی از گوجه های مرغوب و سالم و تابستانی تهیه می شود چرا که بهترین گوجه ها در فصل تابستان موحود هستند و آن هم به دلیل شرایط آب و هوایی، که گوجه نیاز به نور خورشید دارد و در مقابل سرما مقاومت چندانی ندارد. رب گوجه فرنگی می تواند هم رقیق باشد و هم رقیق که بستگی به ذائقه افراد دارد که طعم ترش تری را برای غذا بپسندند یا طعم ملایم.
رب گوجه فرنگی به این نحو تهیه می شود که بعد از شستن گوجه ها و جدا کردن قسمت انتهایی گوجه که سیاه یا سبز رنگ است از وسط گوجه ها را نصف و قاچ کرده سپس آبگیری می شود و در مرحله بعد از صافی جدا می گردد تا تفاله ها و دانه هایش از آب گوجه جدا گردند سپس آب گوجه ها را داخل قابلمه ای جدا ریخته و روی حرارت قرار داده تا به جوش آید که پس از جوش آمدن شعله را کم کرده و روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم‌زده شود تا ته نگیرد و به غلظت مد نظر برسد. به طور کلی می توان گفت رب گوجه فرنگی پراهمیت ترین ماده غذایی در مصارف روزانه جهت تهیه غذا می باشد.
بهترین تولیدکنندگان رب گوجه فرنگی عمده
رب گوجه فرنگی حلبی و رب گوجه بسته بندی با قیمت های متفاوتی با توجه به نوع بسته بندی که دارد توسط نمایندگی ها و شرکت های فروش رب گجه فرنگی به فروش می رسند که البته با توجه به نوسانات موحود در بازار نمی توان قیمت ثابتی برای آن تعریف کرد. بهترین تولیدکنندگان رب گوجه فرنگی عمده تولیدکنندگانی هستند که از گوجه های مرغوب جهت تهیه رب استفاده کرده و جلب رضایت مشتری مدنظرشان باشد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.