شاید این شبه را داشته باشید که رب گوجه فرنگی آیا مفید است؟ و این که رب گوجه هم خواص خود گوجه را دارا است؟
در طب سنتی چین آمده است که وقتی از گوجه فرنگی استفاده شود، عمر طولانی می گردد. اما آیا این مفید بودن برای رب گوجه فرنگی هم امکان پذیر است؟ شاید گوجه هم مانند هر محصول و سبزی دیگری که پخته شود، ویتامین ها و مواد مغذی اش را از دست بدهد، اما توجه داشته باشید که ماده ای دارد که میتواند با حرارت بیشتر آزاد شده و برای سلامت بدن هم بسیار مفید است. این ماده لیکوپن نام دارد.
در ثانی هر چند گوجه فرنگی در گلخانه هم کشت می شود، ولی قیمت گرانی خواهد داشت و در همه فصول شما ممکن است به گوجه های خوشمزه دسترسی نداشته باشید، برای همین فراوری و تبدیل به رب گوجه فرنگی می تواند، این مشکل را هم حل کند.
نکته مهم این است که تحقیقات نشان از این دارد که رب گوجه را با روغن زیتون مصرف کردن، سبب می شود تا میزان و اندازه هضم لیکوپن بیشتر هم بشود.
این در حالی است که میزان جذب اشعه uv و حساسیت در برابر آن به کمک همین لیکوپن کاهش خواهد یافت و به سلامت پوست خود هم کمک می کنید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.