قیمت روز رب گوجه فرنگی صنعتی، از روش ها و شیوه های مختلفی، قابل استعلام است. نرخ رب گوجه صنعتی، به بهای گوجه های خریداری شده توسط کارخانه برای تولید رب بستگی دارد. از دیگر عواملی بر روی قیمت این محصول تاثیر گذار است، می توان به کیفیت و نوع بسته بندی آن اشاره کرد. به دلیل اینکه، رب گوجه در بسته بندی با وزن های مختلفی تولید می گردد و نحوه فروش آن توسط واحد تولیدی بسیار مهم است.
اطلاعاتی درباره رب گوجه فرنگی صنعتی
به طور کلی، رب گوجه فرنگی به دو شیوه صنعتی و سنتی انجام می پذیرد و فرآیند و مراحل تولید این دو روش با هم، تفاوت های زیادی دارند. یکی از مهم ترین نکاتی که در هنگام تولید رب به روش صنعتی باید به آن توجه شود، پخت گوجه است. به دلیل اینکه، اگر گوجه ها به درستی و به نحو مطلوبی پخته نشوند، محصول نهایی از کیفیت مناسبی برخوردار نخواهد بود و رنگ آن، متمایل به تیره می شود. از این رو، چگونگی پخت گوجه ها، اهمیت ویژه ای دارد و باید تحت نظر کارشناسان انجام گیرد.
به طور معمول، واحد های تولید رب گوجه، از محیطی استرلیزه و کاملا بهداشتی بهره می برند، که این موضوع، تاثیر بسزایی بر روی کیفیت محصول خواهد داشت. از طرفی، نظارت بر روی محصول تولیدی به مراتب بیشتر است. البته، ناگفته نماند که بسیاری از کارخانجات برای اینکه به سود بالایی دست بیابند، از یک سری افزودنی ها در ساخت رب صنعتی استفاده می کنند، که بر روی کیفیت و مرغوبیت محصول تولید شده تاثیر می گذارد.
یکی از ویژگی های مهم و اصلی رب گوجه صنعتی مرغوب، درجه خلوص و میزان غلظت آن است. اگر محصول ناخالصی داشته باشد، علاوه بر اینکه در رنگ آن، تغییراتی به وجود می آید، رب حالتی گلوله گلوله پیدا می کند و از این رو، یک دست نیست. اگر رب گوجه تولید شده به روش صنعتی، به رنگ قهوه ای باشد، بیانگر آن است که فرآیند ساخت آن به درستی صورت نگرفته است. در واقع، رب با کیفیت، ربی است که رنگی قرمز داشته و فاقد ناخالصی هایی، مانند نمک باشد. زیرا، نمک زیاد، ماهیت اصلی رب را از بین می برد.
تولید رب گوجه فرنگی صنعتی
تولید انواع رب گوجه فرنگی صنعتی، با رعایت کامل دستور العمل های بهداشتی انجام می پذیرد و تمامی مراحل ساخت آن، به وسیله افراد و کارشناسان تحت نظر گرفته می شود. همچنین، از پیشرفته ترین تکنولوژی ها و دستگاه های مخصوص برای تولید این محصول، بهره گرفته می شود.
برای اینکه رب تولید شده به روش صنعتی، از مرغوبیت و کیفیت کافی برخوردار باشد، از گوجه های تازه و رسیده استفاده می گردد. همچنین، میزان نمک مورد استفاده در ساخت رب، باید مطابق با اصول سازمان استاندارد باشد. طبق نظر این سازمان، مقدار نمک، باید یک الی دو درصد باشد و بیشتر از آن، تقلب محسوب می شود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.