تولید رب گوجه فرنگی به دو صورت خانگی و صنعتی صورت می پذیرد .
در تولید رب گوجه فرنگی ابتدا شستشو و ضد عفونی انجام می شوند سپس گوجه فرنگی خرد شده و توسط صافی های مخصوصی پوست و برگ های آن جدا می شود .
محصول حاصل از این مرحله به طور کامل رقیق است یعنی با آب گوجه فرنگی مخلوط هستند و برای گرفتن انجام می شود که آب آن باید تغلیظ شود که این توسط دستگاهی در کارخانجات تولید رب گوجه فرنگی انجام می شود .
خروجی این دستگاه همان رب است که در حین تغلیظ ، عمل پخت نیز روی آن انجام شده است.
علت خوش رنگ و خوش طعم بودن رب دقت و توجه کافی به نوع فرآیندی است که در این مرحله انجام
می شود.
رب را می توان با توجه به نوع استفاده از آن با هر غلظتی از این دستگاه گرفت و این مهم ، بسته به در خواست مشتریان دارد .
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.