رب گوجه فرنگی در بسته بندی های مختلفی از جمله شیشه ای و فلزی تولید می گردند و در بازار عرضه می گردند .
تنها تفاوت این رب ها در بسته بندی آن ها می باشد و از نظر روش تولید و یا مواد مغذی موجود در آن شبیه به هم می باشند . رب های موجود در قوطی های فلزی مناسب تر و مطمئن تر هستند و مدت ماندگاری آن ها بیش تر است چرا که در دستگاه اتوکلاو مدت زمان نگه داشتن قوطی بیش تر و بهتر از شیشه می باشد . توجه گردد که شیشه های رب گوجه فرنگی هم در دستگاه قرار می گیرد ولی میزان حرارت وارده به قوطی فلزی با توجه به بالا بودن مقاوت قوطی بیش تر از شیشه می باشد .
منبع: گوجه و رب گوجه
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.