تجارت رب گوجه فرنگی در جهان

آیا شما با تجارت رب گوجه فرنگی در جهان آشنایی دارید؟ وضعیت ایران در این بازار و تجارت جهانی چگونه است؟
رب گوجه فرنگی که یکی از فرآورده های اصلی گوجه فرنگی می باشد، در جهان آمار تولید و مصرف بالایی داشته، به گونه ای که سالیانه حدود 30 الی 35 میلیون تن گوجه فرنگی تازه، در کارخانجات فرآوری شده، و رب گوجه فرنگی از آن بدست می آید. فرآوری رب گوجه فرنگی در دنیا توسط 37 کشور انجام شده، که تنها 12 کشور صدر، 90 درصد فرآوری رب گوجه فرنگی را انجام می دهند، جالب است بدانید که ایران در میان این کشورها، رتبه پنجم را در صادرات رب گوجه فرنگی و فرآوری رب داشته، و کشورهای دیگری مانند آمریکا، ایتالیا، چین و ترکیه رتبه های اول تا چهارم رب گوجه فرنگی را به خود اختصاص داده اند. بزرگترین مصرف کنندگان گوجه فرنگی دنیا کشورهای حاشیه دریای مدیترانه، و آمریکای شمالی هستند، که مصرف سرانه ایران در این میان معادل 25 کیلوگرم می باشد. تجارت رب گوجه فرنگی در دنیا آنقدر وسیع و فراگیر بوده، که مصرف آن هر روزه وجود داشته، و در انواع غذاها استفاده می شده است. این تجارت به خاطر وجود تقاضای زیاد مصرف کنندگان می باشد.
منبع: گوجه و رب گوجه